منتديات الأميرة سوسو
عزيزي الزائر

أهلا وسهلا بك في منتديات الأميرة سوسو

ندعوك للتسجيل إذا لم تكن مسجل

ولو كنت عضو فأهلا وسهلا بك

إدارة المنتدي
منتديات الأميرة سوسو
عزيزي الزائر

أهلا وسهلا بك في منتديات الأميرة سوسو

ندعوك للتسجيل إذا لم تكن مسجل

ولو كنت عضو فأهلا وسهلا بك

إدارة المنتدي
منتديات الأميرة سوسو
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةوادي الذئابالأحداثأحدث الصورالمنشوراتالتسجيلدخول

 

 وصفات رمضانية وأحلي طرق عمل السمبوسة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جون سنو
Admin
Admin
جون سنو


عدد المشاركات : 452

الجنس ~ : ذكر

تاريخ التسجيل : 12/05/2011

لوني المفضل : Red

الأوسمهـ ~ : وصفات  رمضانية وأحلي  طرق  عمل  السمبوسة  Image-BC6A_51215062

وصفات  رمضانية وأحلي  طرق  عمل  السمبوسة  Empty
مُساهمةموضوع: وصفات رمضانية وأحلي طرق عمل السمبوسة    وصفات  رمضانية وأحلي  طرق  عمل  السمبوسة  Icon_minitimeالثلاثاء 09 أغسطس 2011, 01:35

سمبوسة اللحم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


نص كيلو لحم مفروم
5 بصلات كبيره مفرومه
4 فصوص ثوم مفرومه ناعم
رشةكمون ناعم
رشة كزبره ناعمه
فلفل اسود وملح
ملعقة اكل كزبره خضره مفرومه

حطي اللحم على النار في مقلاة واسعه وخليه على نار قويه لحد ما ينزل مايه ويتبخر قبل لا ينشف حطي البصل والثوم والبهارات
خففي النار وخليه مغطي يتسبك 10 دق
قبل لا تطفين عليه حطي الكزبره عشان ريحتها وارفعيها
واذا حابه تحطي معاهاجزر ميشور وبطاطس مقلي وبيضه مسلوقه ومبشوره تطلع حلوه


سمبوسة الدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

دجاجه مسلوقه مفتته
3 بصلات مفرومه
فصين ثوم مفرومه
ذرة
جزر مبشور
ملح وفلفل وبهارات
3 ملاعق جبن سائل

حمري البصل والثوم بشوية زيت حتى يذبل اضيفي الدجاج والبهارات وخليها على نار هاديه
بعدين اضيفي لها الجزر والذرة وخليها لحد مايذبل الجزر واخلطيها مع الجبنة
واحشي فيها السمبوسة


سمبوسة البيتزا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

كوب جبن مزارولا مبشوره
جبن كرفت مبشوره
كوب زيتون اخضر الشرايح بس نقطعه صغار
بصله متوسطه مفرومه ناعم
حبة فلفل اخضر مفرومه ناعم
علبة مشروم مفرومه
رشة زعتر
تخلط مع بعض
وتحشى بالعجينه

سمبوسة الخضار بالبقدونس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

كيس كيلو خضار مشكله (جزر- بزاليا-بطاطس-ذره)
3بصلات مفرومه معاها فصين ثوم مفرومه
بقدونس مفروم
ملعقة مشكله من الهارات

اسلقي الخضار نص استوى
احمسي البصل والبهارات والبقدونس
اضيفي الخضار وقلبيها مع بعض
اتركيها لحد ماتبرد وبعدين احشي السمبوسة


سمبوسة الجبن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

علبة كبيره جبن كرفت مبشوره
كيس جبن مازارولا
نص كوب بصل اخضر مفروم ناعم
تخلط وتحشى



سمبوسة بالبطاطا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

2بطاطس مقطع مكعبات
جبن كرافت مبشور
بقدونس مقطع صغار
شوي وفلفل اسود

يقلى البطاطس في الزيت وتخلط جميع المقادير مع بعض وتحشى بها السمبوسة وتقلى في الزيت


حشوة سمبوسه باالدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

مقادير الحشوه:
دجاج مفروم
جزر مبشور
شبت مقطع صغير
كزبره
جبن كرفت الأزرق مبشور
بطاطسه مسلوقه
ماجي
بهارات
اشوي فلفل

الطريقة :

اخلطي كل المقادير واحشي بها السمبوسه



[ سمبوسة اللبن ]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير + الطريقه ..


شرايح سمبوسه سويتز او عاديه .. حشوه بطاطس مهروس مع دجاج مفروم + نص كاس
لبن + نص كاس دقيق مخلوط بملعقه صغيره فلفل احمر مطحون ورشه ملح ..


نلف السمبوسه ثم نغطسها باللبن ثم بالدقيق ونقليها ..


السمبوسة الهندية ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الحشوة

3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي

الطريقة :

نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب
لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف
على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر
والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا
الى ان تبرد
طريقة عمل العجين
المقادير
2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
الطريقة :
نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة
نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين
نطوي كل قسم مثل ما هو موضح
ثم احشيها بالخلطة
نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع
نحضرها للقلي
تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت
توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة



سمبوسة البيتزا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

عجينه السمبوسه
جبن موزاريلا مبشور
جبن شيدر مبشور
زيتون اسود + اخضر
ذره
فلفل اخضر مقطّع صغار
اوريغانو
3 ملاعق كاتشب
للصق العجين : ( طحين + ماء )

يخلطون جميعهم ، نحشيهم زي السمبوسه و نقلاهم و بالعافيه

سمبوسة بالماش:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نسلقه مثل العدس ثم نضيفه للوصفة.
المكونات:
عجينة السمبوسة جاهزة، ماش أخضر، بصلة مفرومة ناعم، حبة بطاطا كبيرة
مبشورة، بازلاء، ملعقتين كزبرة خضرا مفرومة، قطعة زنجبيل مبشورة، ملح، فلفل
أسود ، كمون، بهار هندي لو متوفر..

الطريقة:
* في وعاء على النار نضع ربع كوب زيت و نقلب به البصلة حتى تذبل ثم نضيف
البازلاء و البطاطا مع التقليب و أخيرا" كوب ماش مسلوق و باقي المكوناتو
البهارات.
* نضيف نصف كوب ماء و نغطي الوعاء.
* نتركها تنضج حوالي نصف ساعة و عندما يجف الماء نستخدمها.
* نفرد وردق السمبوسة و نحشيها بما سبق بطريقة اللف للحصول على الشكل المثلث.
* نقليها بزيت غزير و نقدمها بالهنا و العافية*

ان شاء الله تعجبكم الحشوات وبالهناء والعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://vallywolfe.yoo7.com
 
وصفات رمضانية وأحلي طرق عمل السمبوسة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الأميرة سوسو :: منتديات المجتمع :: الطبخ -- مطبخ -- المطبخ -- حلويات -- معجنات-
انتقل الى: